no
show
0
장바구니
   현재위치 : HOME > 공지사항

S_title_06.gif

 

공지사항 내용
제목 웰빙건강식 영양찰약밥 가정에서 만들어 보세요
글쓴이 운영자
날짜 2008-12-06 [15:58] count : 2172 IP : 125.139.211.245
SNS 페이스북연결 트위터연결

 

웰빙 영양찰약밥 레시피....

 

영양찰약밥 원래의 개운하고 깔끔한 맛을 좌우하는게

소스라는 생각입니다..

쉽게 할수있는 시중에서 판매되는 카라멜이란 색을내기위한 약식원료를

사용하셔도 되지만 좀 번거롭더라도 웰빙건강식 이다 생각하고

전통방식 그대로 소스를 만들어 사용하면 깔끔한 맛과 개운한 식감을

즐길수 있읍니다....

 

소스만들기.1차증숙.2차증숙 및 절단 포장 보관방법....

 

 

 소스만들기..

(1)  찹쌀 3키로 정도 만든다 생각하고..

설탕 500그람 을 냄비에 넣고 5분정도 열을 가하면 진한 시럽이 만들어 집니다...

 

 

 냄비에 설탕을 넣고 가열....

 

 

 (2) 진한시럽이 만들어지면 다시 시럽에 뜨거운물을(500그람정도) 붇고

다시한번 팔팔 끓이면 소스가 완성 되지요...

 

 

 전통방식으로 완성된 소스 색이참진합니다..

참고로 소스농도는 끓는물로 조절할수 있으며 알고보면 어려운건 아니죠...

 

 

 깨끗이 씻은 찹쌀을 1차로 시루나 찜솥에(10분정도) 쪄낸다음...

그릇에담아 고명및 간을 넣은다음 위에 만들어놓은 소스를 부어 색을 조절하고 잘 버무린후

30분정도 스며들도록 한다음...

 

 

쪄낸 고두밥에 여러고명과 간을 한다음..

 

 

 만들어놓은 소스를 붇고...

 

 

 잘섞어 버무리고 30여분 지난다음

2차로 시루나 찜통에 약 40여분 쪄내면 완성....

 

 

2차로 완성된 약밥을 그릇에 붇고 참기름 깨.건과류 등 기호에 맞게 첨가한후

쟁반이나 틀에 담아 고르게 누른다음..환김이 좀빠진다음  먹기좋게 절단하고..

포장하고.나눠먹고...

나머지는 꼭 냉동고에 보관하시면 언제든지 가족 건강식으로 손색이 없읍니다...

 

 

틀이나 쟁반에 꼭꼭 눌러서..화기를 뺀다음...

 

 

 먹기좋은 크기로 절단한후...

 

 

포장해서 꼭 냉동고에 보관하시면 필요할때마다

꺼내 30여분정도 해동해서 드시면 처음의 맛을 즐길수 있읍니다....

 

 

 전통방식으로 집에서 간단히 만들어 먹을수 있는

웰빙건강식 영양찰약밥 이며 간편 식사대용식으로도

손색이 없읍니다.....

 

솔티떡마을   http://aega.co.kr

 

 

 

공지사항
번호 제목 작성자 작성일 조회
68 원재료인 찹쌀가격의 폭등으로 인해~~ 운영자 2010-04-11 1772
67 [4월 당첨자 이벤트명단]축하드립니다.^^*-솔티떡마을 운영자 2010-03-31 1326
66 [3월 솔티떡마을 이벤트 당첨자명단^^*] 운영자 2010-02-27 1517
65 3.1절 배송공지^^* 운영자 2010-02-26 1030
64 [2월 이벤트당첨자명단입니다.^^*] 운영자 2010-01-30 1422
63 설명절 예약배송공지^^* 운영자 2010-01-19 1643
62 [1월 당첨자이벤트 명단입니다^^*] 운영자 2009-12-31 1711
61 [12월 이벤트 당첨자 명단 축하드립니다^^*] 운영자 2009-12-03 1575
60 [11월당첨자명단 축하드립니다^^*] 운영자 2009-10-31 1591
59 수능 합격기원 세트..^^* 운영자 2009-10-29 1582
58 [10월 이벤트당첨자명단] 축하드립니다^^* 운영자 2009-10-01 1634
57 넉넉한 한가위 되세요...^^* 운영자 2009-09-30 1377
56 솔티 추천 회원샵 명품사과 미루네농원(선물용 제수용) 운영자 2009-09-23 2289
55 9월 이벤트 당첨자 운영자 2009-09-07 1797
54 고품격 신상품출시 프리미엄솔티 골라1호-6호..^^* 운영자 2009-08-21 1512
게시판 검색하기
검색
이전페이지
1
2
3
4
5
6
7
8
9
다음페이지
063-532-7722
전화업무 : 오전 09:00 ~ 오후 05:00 / 토, 일, 공휴일 휴무
점심시간 : 12:00 ~ 13:00
휴일 문의는 질문과 답변 게시판을 이용해주세요.
매장운영 : 오전 09:00 ~ 오후 06:00 / 연중무휴
  • 김정은님  ★★★★★
    정말 맛있네요 선물용으로 샀는데 완전 만족!!! “내가 6·25 때 피난 가다가 크게 넘어진 적이..
  • 이순연님  ★★★★★
    두텁떡은 정말 맛있습니다 어른들도 애들도 맛있거 잘 먹었습니다
  • 이순연님  ★★★★★
    자연해동시 두텁떡처럼 쫀득하진 않네요ㅡㅡ 데우면 정말 맛있을꺼 같습니다. 내일은 데워 봐..
- 연잎떡은 안만드시나요??? 2020.03.08
- 재구매합니다 2020.02.27
- 답례떡문의 2020.02.19
- 취소요청 2020.01.30
580-200 전북 정읍시 첨단과학로 797-23(쌍암동) | 전화 : 063-532-7722
팩스 : 063-532-7744 | 사업자등록번호 : 404-81-20357 (정보확인) | 통신판매업신고 : 정읍시 79호 | 대표이사 : 김용철
개인정보 관리책임자 : 김용철 | 고객상담실(help@aega.co.kr) | 개인정보보호기간 : 회원탈퇴시 | 호스팅 제공자 :
copyright@2011"솔티애떡". All rights reserved.