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공지사항 내용
제목 명인대회 수상 소식
글쓴이 운영자
날짜 2007-11-29 [15:19] count : 1687 IP : 218.158.239.150
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●전국 떡 명인 결선 대회●





▶장 소 : 삼성동 코엑스 인도양홀 #10

▶일 시 : 2007년 11월 23일

(수원=연합뉴스)김정은 기자 = 19일 오후 경기도청 운동장. 이날 이곳에서는 전국 각지에서 모인 "떡의고수"들이 자존심을 건 한판 대결을 벌였다.

경기도가 떡 산업 육성을 위해 마련한 "전국 떡 명인 선발대회"에는 160여 참가 신청자 가운데 엄격한 서류심사를 통해 선발된 10년 이상 경력의 "떡의달인" 100개팀이 참가했다.

옥수수꽃 인절미, 열매송편케이크, 녹차웰빙떡, 흑마늘과 호박의 만남, 김치영양떡, 연분홍 연꽃떡...
이날 선을 보인 떡들은 다양한 재료와 화려한 빛깔, 깔끔한 포장으로 맛과 멋을 내 흔히 볼 수 있는 밋밋한 떡과는 차별화를 시도하고 있었다.

김치 영양떡을 들고 나온 김용철씨는 "떡에 김치를 접목시킨 특수 공법을 이용한작품"이라며 "맛은 물론이고 참신한 아이디어와 예술성까지 겸비한 작품으로 승부하겠다"며 자신감을 보였다.


수상작은 한국떡류식품가공협회 김재현 회장, 중요무형문화재 기능보유자인 정길자 전통병과 교육원장, 한봉려 궁중음식연구원장 등 전문가 10명으로 구성된 심사위원단이 재료,조리과정,창의성,맛,디자인 등을 고려해 선정하게 된다.

명인대상 1개팅, 최우수상1개팀, 우사상 2개팀, 장려상 3개팀, 인기상 10개팀 등 수상작은 23일 서울 코엑스에서 열리는 "2007 경기농산물명품 전시회 (G Food Show 2007)"에서 발표되며, 이와 별도로 우수 50개팀의 작품은 이날 행사에 전시되게 된다.

김문수 경기도지사는 " 떡 명인 서발대회가 많은 어려움 속에서도 우리 고유의 떡 산업 발전을 위해 노력한 모든 장인들에게 자긍심을 갖게하는 계기가 되기를 바란다"며"우리 떡이 김치와 같은 세계적 음식으로 성장할 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다.


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  • 김정은님  ★★★★★
    정말 맛있네요 선물용으로 샀는데 완전 만족!!! “내가 6·25 때 피난 가다가 크게 넘어진 적이..
  • 이순연님  ★★★★★
    두텁떡은 정말 맛있습니다 어른들도 애들도 맛있거 잘 먹었습니다
  • 이순연님  ★★★★★
    자연해동시 두텁떡처럼 쫀득하진 않네요ㅡㅡ 데우면 정말 맛있을꺼 같습니다. 내일은 데워 봐..
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